Olajon párold meg a hagymát, majd a zöldségeket,
keverd hozzá a paradicsompürét és az oregánót. Öntsd fel az előzőleg megfõtt
babbal és annak levével. Főzd össze, majd a tészta hozzáadásával még 8-10
percet lassú tűzön főzd, szójaszósszal és borssal ízesítheted. Tálaláskor a
leves tetejét reszelt parmezán sajttal szórd meg.
Teljes kiőrlésű lisztből készült kenyérrel felszolgálva egy komplett
főétkezést ad.