Olasz Pecorino és diósaláta

-20 dkg pecorino sajt kockázva
(más olasz jellegû sajt is megfelelõ)
-10 dkg dióbél, durvára vágva
-4 evõkanál frissen vagdalt petrezselyem
-3 evõkanál citromlé
-4 gerezd zúzott fokhagyma
õrölt bors
-4 evõkanál olívaolaj
-2 szelet korpás kenyér kockázva és pirítva
-saláta levelek, petrezselyemág és
paradicsom a díszítéshez
 

 

 

A kenyéren és a díszítésen kívül mindent keverj össze. A csészéket a salátalevelekkel béleld ki és helyezd rá a pecorino-salátát.

Díszítsd pirított kenyérkockával, paradicsommal és petrezselyemmel.