15 dkg csíkokra vágott pulykamell
5-6 db szép fej gomba
piros chili por
1 evőkanál liszt
2 dl tejszín
A pulykát serpenyőben, kevés olajon pirítsd meg a szokásos
kis sóval, borssal együtt. Majd add hozzá a szeletelt gombát és a chilit. Óvatos rázogatás
mellett pirítsd meg. Ha kész, vedd le a tűzről, és szórj bele egy evőkanál
lisztet és keverd el (ettől lesz sűrű szaftos), majd folyamatos kevergetés
mellett öntsd hozzá a tejszínt, és forrald fel. Szükség esetén vízzel
hígíthatod. Tálald rizzsel vagy krokettel.